Kammerjunkere är bakad med vetemjöl och grahamsmjöl som är bakade med 30% mindre fett. 

Kammerjunker är en traditionell dansk småkaka eller kex som ofta serveras tillsammans med kaffe eller te. Dessa småkakor är kända för sin krispiga och lätt smöriga konsistens och är populära både som vardagssnack och till festliga tillfällen. Kammerjunker är särskilt populära att servera i kombination med kold mjölk eller filmjölk som en del av en traditionell dansk frukost.