Krämig pasta med Salsiccia

Utsökt recept på krämig pasta med salsicciafärs, en perfekt middag för dig som söker något snabbt, enkelt och otroligt smakrikt. Denna rätt kombinerar den kryddiga smaken av salsicciafärs med sötman från tomatpuré och gräddens mjukhet för en perfekt balanserad måltid.

Ingredienser:

• 400 g pasta (t.ex. penne eller rigatoni)
• 500 g salsicciafärs
• 2 msk olivolja
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 msk tomatpuré
• 2 dl matlagningsgrädde
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk basilika för garnering
• Parmesanost, riven, till servering

Så gör du:

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen till al dente. Sila av och ställ åt sidan. Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, sautera tills de blir mjuka.

Tillaga Salsicciafärsen: Lägg i salsicciafärsen i stekpannan. Bryn färsen under omrörning tills den är genomkokt och får en fin färg. Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med ett par minuter.

Gör Såsen: Häll i matlagningsgrädden och låt såsen sjuda på låg värme i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda den kokta pastan med salsicciafärssåsen. Rör om väl så att pastan täcks av såsen.

Servering: Servera pastan varm, toppad med färsk basilika och riven parmesanost!